Quelles sont les raisons qui nous ont amenés à choisir de commercialiser des miels artisanaux portugais, alors qu'en France nous produisons beaucoup de miels de qualité et aussi de manière artisanale ?

La première raison est sans doute le fait que les miels provenant du Portugal, en majorité, n'aient pas le même goût, le climat est différent, la flore aussi et donc les miels aussi. Cela permet de proposer à notre clientèle de nouvelles saveurs à découvrir tout en restant sur des produits de haute qualité et traçabilité.

La deuxième raison est en ce qui concerne les miels que nous commercialisons, c'est ce mélange de pureté environnementale, d'artisanat et de savoir-faire qui fait des miels portugais, en particulier ceux de Serramel, des produits authentiques et d'une qualité exceptionnelle. Chaque étape du processus de production, de la récolte à l'extraction, est réalisée avec soin et attention, en utilisant des méthodes traditionnelles qui préservent les qualités organoleptiques du miel. Ce savoir-faire artisanal assure un produit final de qualité supérieure, respectueux de l'environnement et de la biodiversité.

Le miel européen, et notamment portugais, se distingue par plusieurs caractéristiques clés, en partie dues aux normes rigoureuses de l'Union européenne :

Qualité et Pureté : Les normes européennes garantissent que le miel est pur et naturel, sans ajout de sirops de sucre ou autres mélanges. Les producteurs doivent suivre des critères stricts concernant la récolte, le traitement et l'emballage du miel.

Traçabilité et Transparence : Les règles européennes exigent une traçabilité complète, assurant que chaque pot de miel peut être suivi de la ruche à la table. Cela garantit que le consommateur sait exactement d'où provient son miel.

Absence de Polluants : Le miel portugais, récolté dans des sites préservés de la pollution industrielle, est exempt de résidus chimiques et de contaminants, offrant un produit plus sain et plus sûr.

Respect de l'Environnement : Les méthodes de production traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont privilégiées, contribuant à la préservation de la biodiversité locale et des écosystèmes.

Authenticité et Saveur : Les miels européens, tels que ceux du Portugal, sont réputés pour leurs saveurs authentiques et variées, résultant de la richesse florale de leurs régions d'origine.

Ces avantages garantissent que le miel européen et portugais est un produit de haute qualité, sûr et authentique, se démarquant nettement des miels provenant de régions aux normes moins rigoureuses.